大葱是我们日常餐桌上必不可少的调味品，深受大众的普遍喜爱。在我的田园中它也是每年的常客。但是，对用来冬储的大葱究竟是什么时候采收才合适呢

但每年的大葱长势情况也不相同。不是感觉收的早了就是感觉收晚了。收早了就是大葱长得还不够成实；收的正好时，用手捏会手感硬实；收晚了就出现大葱空心现象，手捏时手感变软。

我经分析，这大概还与每年栽葱栽子的时间和葱苗大小有关的。从这个角度看，若用每年的固定什么时间来采收大葱是不合理的。那么，用什么方法来判断出这个节点呢？

后来经过我的观察、分析、比较，特别是在大葱长势上，来下了些功夫。最终，我得出了结论:

1.先看大葱地上部分的叶子:基本没有新叶长出，这说明已停止生长了。

2.再看大葱地下部分的根部:用手拔出来观察根须的生长状况，如在拔葱时手感费劲儿，还会带出很多根须或泥土并看到全是白色鲜根须，这说明葱茎还没有长成实；如在拔葱时手感轻松，根须已发黄且较短并不带泥土的，甚至根部有发白新长出的根不超出五根时，为最佳的采收时。

3.如果大葱在出现上面第二条之后，不及时采收，会继续生长新根，而所长新根需要的养分全靠消耗葱茎中的水分和养分的，这也就是为什么大葱收晚了会变空的原因所在。

以上的三点结论，是我在田园里摸索出来的。现分享出来给有需要的好友。还有，我要说明的是:我的结论只适合种植有机大葱，而不适合农田大地里种植的商品大葱的。再看一下今年我种的大葱长得如何？